虎河豚和真鲷鱼的批准使日本经CRISPR编辑的食品总数达到3种。此前获得批准的是一种经CRISPR编辑的番茄，该番茄被设计为提高γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid, GABA）水平，以提高其对健康的益处。GABA是一种氨基酸，具有抑制血压上升、缓解压力的作用。

日本已批准销售两种经CRISPR编辑的鱼：虎河豚（tiger puffer）和真鲷鱼（red sea bream）。这两种鱼经过编辑后比原来生长得更大。这两种基因编辑鱼均由总部位于京都的初创公司区域鱼类公司与京都大学和近代大学合作开发。

研究人员通过破坏虎河豚中控制食欲的瘦素受体基因，使鱼吃的更多，并加快体重增加的速度。据称，经过基因编辑的虎河豚比原来体重增加1.9倍，使它们能够更快地满足市场需求。对于真鲷鱼，研究人员经过基因编辑，抑制了肌肉生长抑制素（myostatin）基因，使其在相同食物量下体重可以增加1.2倍。这些特性有望降低鱼类的养殖成本。

虎河豚和真鲷鱼的批准使日本经CRISPR编辑的食品总数达到3种。此前获得批准的是一种经CRISPR编辑的番茄，该番茄被设计为提高γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid, GABA）水平，以提高其对健康的益处。GABA是一种氨基酸，具有抑制血压上升、缓解压力的作用。

参考文献：Japan embraces CRISPR-edited fish. Nature Biotechnology,2022,40:10.