哥伦比亚大学医学中心的Scarmeas博士等进行的一项回顾研究显示，地中海饮食会降低老年痴呆的患病风险，运动同样也会降低老年痴呆的患病风险。

该研究共入组1880名居住在纽约的无老年痴呆的老年人作为受试者。1992年至2006年间大约每1.5年对受试者进行一次神经系统检查，在5.4年的随访期间搜集受试者地中海饮食习惯（采用三分法分为低、中、高地中海饮食习惯，表示对该饮食法的坚持度）和运动信息（运动时间分为无运动、偶尔运动、经常运动，运动强度分为轻度运动、中度运动、重度运动）。

在随访期间共有282人发生了老年痴呆。与低度坚持地中海饮食者相比，中度坚持地中海饮食者发生老年痴呆的风险比（hazard ratio，HR）为0.98，高度坚持地中海饮食者为0.60。运动情况分析表明同无运动受试者相比，偶尔运动受试者发生老年痴呆的风险比为0.75，经常运动受试者为0.67。那些低度坚持地中海饮食同时也不运动的受试者发生老年痴呆的绝对风险是19%，高度坚持地中海饮食同时也经常运动的受试者是12%，两者危害比为0.65。这项研究表明，地中海饮食和运动都会降低老年痴呆的患病风险。越坚持地中海饮食习惯，发生老年痴呆的风险越小；越经常运动发生老年痴呆的风险性越小；既坚持地中海饮食习惯又运动的受试者比单独运动或只坚持地中海饮食习惯不运动的受试者发生老年痴呆的风险性要更小。（编译：马驰）